단무지 국물은 왜 노란색인가요?

Question

단무지 국물은 어떤걸 보아도 노란색인데 단무지를 만들 때 어떤 것이 들어가기에 단무지도 단무지 국물도 노란색 인가요? 단무지 국물은 먹으면 안되나요?

Answer 1

안녕하세요. 재빠른글라이드입니다.

단무지를 만들때 식초와 치자라느재료가

들어가는데 치자가 노란색입니다

무를 치자육수에 담궈서 만들기

때문입니다