인삼이 가장 좋은게 6년산이라는데, 왜 그런지 알수있나요?

Question

인삼은 몸보신의 대표적인 음식인데, 인삼을

먹으면 체력증진이나 면역력에 좋다고 많은 사람들이 알고있는데,

인삼중에서 6년산 인삼이 가장 좋다고 말하는데, 왜 6년산이

좋은지 이유를 알수있나요?

Answer 1

6년산 인삼이 가장 좋은 이유는 인삼의 주요 유효성분인 사포닌이 이 시기에 가장 많이 축적되기 때문입니다. 6년 정도 자란 인삼은 뿌리가 충분히 성장하고, 영양 성분도 극대화되어 약효가 뛰어납니다. 그 이후에는 성장이 멈추거나 품질이 떨어지기 때문에 6년산이 최적의 인삼으로 평가받습니다.