갯벌에서 잡히는 쏙은 회로도 먹을 수 있나요?

Question

갯벌에서 가재와 비슷하게 생긴 쏙은 보통 된장찌개같은걸 끓일때 넣어먹는것으로 알고있는데

이쏙을 딱새우처럼 회로도 먹을 수있나요?

Answer 1

쏙은 껍질이 두껍고 살이 많지 않아 회로 먹기는 적당하지 않습니다.

또한 딱새우처럼 단맛이 돌지 않아 맛도 좀 덜합니다. 하지만 국물 내는 용도로는 좋습니다. 생으로도 국물을 내고 건새우처럼 말려서도 국물 재료로 사용 합니다.

Answer 2

네 먹을수는 있으나 먹을게 별로 없는 것으로 알고 있습니다 회로도 먹을수 있습니다 다만 살이 별루 없고 껍질이 두꺼워 먹기 힘들어서 잘먹지 않습니다