유럽에서는 꽂게를 음식으로 좋아하지 않나요?

Question

이탈리아에서 조개 양식 등 전통 어업에 막대한 피해를 입히고 있는 외래종 '푸른 꽃게'를 새로운 식재료로 활용하는 움직임이 나타나고 있다는 소식을 들었는데요. 원래부터 꽃게 즐겨먹는 음식 아니었나요?

Answer 1

유럽에서는 꽃게를 식재료로 선호하지 않는다고하네요. 그래서 푸른게 처치곤란이라는 뉴스도 많이 나오고요. 식재로로 선호하지않는건 맞는거같아요

Answer 2

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

우리나라와 달리 유럽에서는 선호하는 식재료가 아니라고 합니다. 그래서 얼마전에 이탈리아에서 꽃게가 많이 잡혀서 처치곤란에 대해 이슈가 있었습니다.

Answer 3

유럽에서는 꽃게를 음식으로 좋아하지 않습니다. 일단 먹는 레시피도 많이 없어서 오히려 잡으면 처치곤란이죠 거기다 유럽인들은 조개를 좋아하는데 조개를 잡아먹는 꽃게가 골칫거리입니다.

Answer 4

안녕하세요~^^ 사람인 공식멘토로 활동중인 HR백종원 입니다~

유럽에서는 꽃게를 벌레 취급을 하기는 합니다 그래서 먹을 생각을 안하죠