칼이 잘 들지 않는데 어떻게 해야하는지 궁금합니다.

Question

집에 식칼이 칼날이 많이 무뎌져서 식재료를 손질하거나 썰어야 할 때 오히려 손을 다칠 위험이 커지는 것 같다고 느껴지는데 숫돌을 사용하는 방법은 모르는데 어떻게 칼을 갈아야할지 궁금합니다.

Answer 1

칼이 잘 들지 않으면 안전하게 갈아야 하는데, 숫돌이 어렵다면 전문가나 수리점에 맡기는 것도 좋아요.

집에서 하려면 먼저 칼날을 깨끗이 닦고, 적당한 각도로 숫돌에 대고 부드럽게 앞뒤로 여러 번 갈아주세요.

너무 세게 누르면 칼이 망가질 수 있으니 조심하고, 처음에는 적은 힘으로 천천히 하는 게 좋아요.

또는, 온라인에서 간단한 칼갈이 방법 영상이나 도구를 구매해서 따라 하는 것도 방법입니다.

안전이 가장 중요하니, 자신 없으면 전문가에게 맡기세요.

Answer 2

숫돌이 사용하기 어렵다고 한다면 다이소등에서 파는 칼갈이를 쓰시면 해결될것으로 보입니다.

숫돌로 가는것 보다는 못하지만 급한데로 사용하시면 날이 다시 서서 요리정도는 무난하게 할수있는 수준까지는 만들어집니다.

숫돌을 사용하시려 한다면 관련 영상도 링크하니 이것을 참고하시고요.

칼을 잘 갈려면 세가지만 기억하세요 칼을 쉽게 가는 방법<여기 클릭하세요.