보통 감말랭이를 사면은 보관방법이 냉동보관인데 이유가 뭔가요?

Question

감말랭이를 주문해서 먹고 있는데 보관방법이 냉동보관이라고 적혀있는데 이유가 뭔가요? 실온보관이나 냉장보관을 하면 상하거나 장기보관이 힘들어서 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 쌈박신기오묘하기참밀드리141입니다.

네 맞습니다 감말랭이가 완전 100% 건조한 제품이 아니라 수분을 머금고 있는 제품이기 때문에 실험 보관이나 냉장 보관할 경우 어느 정도 기한이 지나면 곰팡이가 피거든요 그래서 냉동 보관하고 한두 개씩 먹기 직전에 꺼내 놓고 살짝 녹았을 때 먹으면 오래오래 보관이 가능하답니다