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우유 등급 A1과 A2의 차이점은 무엇인가요?
마트에서 우유구매시 우유 등급 A1과 A2가 보이는데 이 두 등급의 차이점이 궁금합니다.그리고 시중에 있는 우유 제품중 A2등급 우유는 어떤 제품이 있는지 궁금합니다.
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A1과 A2우유의 차이점은 주로 베타 카제인 단백질의 종류에 있습니다. A1우유는 A1베타 카제인을 포함하고, A2우유는 A2베타 카제인을 포함합니다. 일부 연구에 따르면 A1우유는 소화에 문제가 있을수 있는 반면, A2우유는 더쉽게 소화된다고 알려져있습니다. 시중에서 A2등급 우유 제품으로는 A2 Milk 브랜드가 대표적이며, 이외에도 여러 유기농 우유 브랜드에서 A2우유를 판매하고 있습니다. 구매시 제품 라벨을 확인하여 A2우유인지 확인할수있습니다.
우유 등급 A1과 A2는 우유 속 베타카제인의 한 종류입니다, A1은 소화 문제를 유발하는 BCM7 성분을 많이 생성합니다. A2 우유는 A1에 비해 소화 불량이 덜한 것으로 알려져 있어요