대패삼겹살은 누가 처음에 만들었나요?
얇게 썰어서 나오는 대패 삼겹살은 익는 속도가 일반 삼겹살보다 빠르니 성질 급한 사람이 먹기에 괜찮은 음식으로 보이는데 이렇게 삽겹살을 얇게 썰어서 구울 생각은 누가 처음 한 걸까요?
질문자님이 말씀을 하신 대패 삼겹살 같은 경우에는 일전에 방송에서 이야기를 한 적이 있는데 우리가 잘 알고 있는 백종원이 실수로 만들어낸 것이 대패 삼겹살이라고 방송에서 이야기를 한 적이 있습니다.
대패삼겹살은 누가 먼저 시작해서 상품화를 했다고 볼 수 없고요.
알음알음 전파돼서 대패삼겹살이 서민의 대표식품이 되었다고 볼 수 있을것 같습니다.
90년대에 imf사태가 터지면서 더 큰 유행을 탄것으로 알고 있습니다
안녕하세요. 아주 빠르게 달리는 하이에나입니다. 해당 질문에 답변을 드리겠습니다.백종원씨가 만들었다고 하던데 정확한 것은 알수 없습니다.
냉동 삼겹살을 육절기로 매우 얇게 썰다보니 나무를 대패로 밀었을 때 나오는 대팻밥 같이 돌돌말린 모양 때문에 대패 삼겹살이라는 이름을 붙이게 되었다고 합니다.
푸짐해보이는 것과 가격이 상대적으로 저렴한 점이 특징으로 학생과 직장인들 사이에서 인기가 있는 편입니다.
질문하신 대패 삼겹살은 누가 처음 만들었나에 대한 내용입니다.
방송에 따르면 백종원씨가 스스로가 대패 삼겹살을 발명했다고
자기가 주장하긴 했습니다.
대패삼겹살은 1990년대 중반, 서울에서 한 고깃집 사장이 실수로 고기 손질 중 얼어 있는 삼겹살을 얇게 잘라내면서 처음 탄생했습니다. 이 얇게 썰린 고기를 구웠더니 빨리 익고 맛도 좋아, 이후 대패삼겹살로 불리며 인기를 끌게 되었습니다. "대패"라는 이름은 목재를 얇게 깎는 대패 도구에서 유래했습니다.
질문을 보고 네이버에도 찾아보고 구글에도 여기저기 찾아봤는데 대패삼겹살을 누가 가장 처음 시작했는지에 관한 정보는 없네요ㅠㅠ 도움 되는 답변 못드려 죄송합니다 그나마 좀 유력한건 어떤 고기집사장님의 실수로 발견되서 퍼지게되었다는거 말고는 없습니다