초밥뷔페의 음식은 질이 좀 떨어지나요?

Question

쿠000 등 2-3만원짜리 초밥 뷔페들이 있잖아요 정말 수십 수백가지 음식을 먹을수 있는데 그에 비해 가격은 저렴한것 같은데 맛은 있는데 속은 편하지 않더리구요 ㅎㅎ 초밥뷔페들의 음식은 좀 질이 떨어지나요?

Answer 1

일반 초밥 가게와는 확실히 떨어집니다. 그냥 초밥 가게는 보통 즉석에서 다 만들어서 바로바로 주지만 초밥 뷔페는 확실히 일반 초밥가게보다는 싼 재료를 무조건 쓰게 되어 있습니다. 그리고 계속 전시되있다가 들고가서 먹기때무네 질도 떨어집니다

Answer 2

저도 초밥을 좋아해서 초밥집에 가끔 가지만 뷔페에는 한 번도 가 본적이 없네요. 뷔페에는 가보지 않았지만 초밥 체인점 만**시 **

라는 곳에서 배달 시켜 먹어봤는데 양이 많은 만큼 질이 좀 떨어진다고 해야 하나... 암튼 그래서 저는 쿠팡에서 연어나 갑오징어를 주문하여 직접 만들거나 때로는 삼겹살을 구워서 초대리를 넣은 밥으로 즉석으로 만들어 먹습니다.

Answer 3

음식의질이당연히일반초밥집에비해떨어지는건사실이나일반인들이음식을먹어서느낄정도의맛은아니며냉동을사요어기때문에간혹비릿맛이있을수닜으며회초밥이아닌다양한초밥으로가격을맞추는것같습니다

Answer 4

초밥 뷔페가 다 그런건 아니지만 초밥 만들때 쓰는 재료는 거의 냉동으로 알고 있고

냉동제품으로 이미 잘나와서 해동만 잘시키고 초밥 만드는걸로 알고 있습니다.

Answer 5

아무래도 그얼수밖에 없는게 직접 손질한 횟감들이 아닐거예요 

업체에서 받아서 밥만 만들어 올려쥬거나 밥도 모양대로 나오거나 그런걸로 알고있어요ㅠㅠ

Answer 6

초밥 뷔페도 가격이 높은 곳은 음식의 질이 높지만

아무래도 2-3만원 선의 초밥 뷔폐는 대단한 음식의 퀄리티를

기대하게 되면 바로 실망하게 될 것 같습니다.

Answer 7

기준이 어느정도인지는 몰라도 초밥 퀼리티가

높지는 않습니다.

일단 대량으로 만들다보니 신선도 자체가

떨어지고요. 단가를 생각하고 회전율을 감안하니

맛 자체도 떨어지는게 일반적 입니다

Answer 8

아무래도 초밥 뷔페에서는 신선한 생선으로 하면 단가가 안맞기 때문에

대량으로 생산된 냉동 제품들을 해동해서 쓰거나 그러기 때문에

전문점보다는 품질이 떨어질 수 밖에 없습니다.

품질이나 맛 보다는 저렴하고 가성비 좋은 맛으로 가는거죠

Answer 9

케바케이긴 한데... ㅜㅜ

저는 저렴이 뷔페만 가면 꼭 탈이 나더라고요!

쿠***는 초밥 퀄리티가... 이마트나 코스트코 스시보다도 딸어지는 것 같아요! 그래서 저희 집은 초밥이 먹고 싶으면 회전초밥 집에서 제대로 먹거나ㅋㅋㅋ 모듬스시 대형마트에서 사서 먹습니다! 뷔페... 생각보다 많이 못 먹어서 항상 갈 때마다 후회하게 되더라고요ㅠㅠ

Answer 10

네, 어느 정도는 맞는 느낌이에요. 다만 초밥뷔페 음식이 무조건 질이 떨어진다기보다는 가격에 맞게 원가와 조리 방식이 조정되는 경우가 많아요.

초밥뷔페는 여러 종류를 많이 제공해야 해서 일반 초밥 전문점보다 생선의 등급이나 두께, 밥의 양, 냉동 재료 사용 등에서 차이가 날 수 있어요. 또 튀김이나 면, 디저트까지 한꺼번에 먹다 보니 음식 자체가 나쁘지 않아도 많이 먹으면 속이 더부룩하거나 편하지 않을 수 있고요.

그래서 2~3만원대라면 **"최고급 초밥을 조금 먹는다"보다는 "적당한 품질의 여러 음식을 마음껏 먹는다"**는 개념으로 생각하면 딱 맞아요.