건강관리
보라색 고기 먹어도되나요?
안녕하세요 중3남학생인데요 집에서 배고파서 냉장고에 어머니가 어제 넣어둔 삼겹살 두근을 꺼내서 구우려는데 저런 보라색?파랑색인지 모를색이 삼겹살에 잇길래 먹기 꺼려지더라구요.. 혹시 먹으면 몸에 안좋거나 키에 영향을줄까요
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
말씀하신것은 고기 속의 미오글로빈이라는 성분과 산소가 만나서 산화되서 단순히 색이 변한것입니다.
영양소적으로 차이가 없고 키성장에도 영향을 주지 않습니다.