한국에서 커피 문화가 급증한 것은 1980년대 후반에서 1990년대 초반으로 거슬러 올라갑니다.
이 기간에 경제 발전과 함께 외식문화가 활성화되면서 커피 전문점이 늘어나기 시작했습니다.
맥심 커피믹스 등의 인스턴트 커피도 보급되면서 일상적인 커피 소비가 증가했습니다.
2000년대 이후에는 글로벌 커피 브랜드의 진출과 함께 다양한 커피 음료가 인기를 끌며 소비가 더욱 증가했습니다.
이러한 변화는 도시화와 현대적 생활양식 증가, 더 나은 생활 수준을 즐기려는 소비자들의 취향 변화 등이 결합된 결과입니다.