남은 슬라이스 치즈, 냉장고에 그냥 두면 끝부분이 딱딱해지는데 안 그러는 보관법 있나요?

Question

샌드위치나 라면 먹을 때 넣고 남은 슬라이스 치즈(체다치즈)를 대충 비닐 접어서 냉장고에 넣어두면요, 몇 일 뒤에 쓸 때 꼭 가장자리나 끝부분이 플라스틱처럼 투명하고 딱딱하게 굳어버리더라고요. 굳은 부분은 잘 녹지도 않고 맛도 없어서 매번 버리게 되는데, 끝까지 촉촉하게 보관할 수 있는 꿀팁이 있을까요? 밀폐용기에 넣어야 하는지 궁금합니다.

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남은 슬라이스 치즈 보관법

​비닐만 접어서 보관하면 공기가 들어가 치즈가 딱딱해집니다. 촉촉함을 유지하는 보관 방법입니다.

​지퍼백과 밀폐용기 이중 보관

​남은 치즈를 지퍼백에 넣고 공기를 최대한 뺀 뒤 닫습니다. 그 상태로 밀폐용기에 한 번 더 담아 보관합니다. 공기가 통하지 않아 가장자리가 촉촉하게 유지됩니다.

​주방용 랩 사용

​치즈의 개봉된 단면을 주방용 랩으로 빈틈없이 감싸줍니다. 공기 접촉을 완벽하게 차단하여 굳는 현상을 막아줍니다.

​뒤집어서 보관하기

​치즈를 밀폐용기에 넣을 때 뜯은 입구가 바닥을 향하도록 뒤집어 놓습니다. 치즈 자체의 무게 때문에 입구가 눌리면서 공기 유입이 자연스럽게 차단됩니다.

​키친타월 활용

​밀폐용기 바닥에 깨끗한 키친타월을 깔고 치즈를 올립니다. 키친타월이 수분을 조절하여 치즈가 마르거나 상하는 것을 방지합니다.

​장기 보관 시 냉동하기

​며칠 이내에 모두 먹기 어렵다면 밀봉하여 냉동실에 넣습니다. 먹기 직전에 냉장실로 옮겨 해동하면 처음 상태 그대로 먹을 수 있습니다.