생가메는 어떤 성분이 있어 우리몸에 좋은 건가요?

Question

날씨가 쌀쌀해지고 기침이나면 생강탕이나 생강절편 등의 음식을 먹었습니다. 생강에는 어떤 성분이 함유되어 있어 우리 몸에 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

생강에는 니아신 식이섬유 철분 엽산 칼륨 칼슘 등이 들어 있으며

특히 진저롤이라는 성분이 매운맛을 내며 목건강에도 도움을 줍니다.