생감자가 좋다는 얘기를 들었는데 생감자를 먹어도 괜찮을까요?

Question

생감자에는 솔라닌이라는 소량의 독성분이 존재할수 있다는데..

그래서 익혀먹었었는데요.

최근에 생감자가 좋다는 얘기를 들었어요.

생즙이나, 사과 먹듯 먹어도 무방한가요?

Answer 1

어릴때시골에서생감자잘못먹어서배탈설사엄청했어요 생으로먹는것잘판단해서먹어야지잘못먹어면설사합니다 싹난것푸른색나는감자등은배탈을유발할수있어요 선별잘해서소량먹는것은건강에도움이도겠죠

Answer 2

사람이 먹고 마시는 모든 것에는 각자 다른 성분의 소량 독성이 있을 수 있지만, 그것을 이겨내는 면역체계가

사람들에게 있기 때문에 영양분을 섭취한다고 합니다. 그러나, 우리가 바르게 먹는 방법도 있기에, 몸에 좋은 효과가 있지

않다면 좋은 방법으로 요리해서 드시면 좋을것 같습니다.

Answer 3

안전합니다. 하지만 솔라닌이라는 독성분이 존재할 수 있어서 초록색이나 푸른색을 띄는 생감자는 솔라닌 함량이 높을수 있어요. 솔라닌 중독은 드물지만 소화기 장애, 구토, 설사,두통 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요

감자를 생으로 먹어도 되는지는 생으로도 먹을수 있습니다

열을 가해 익혔을때와는 다른 아삭한 식감을 즐길수 있다고 해요

맛도 괜찮아서 일식,양식,중식 어떤요리에도 어울리는 샐러드나 무침으로도 활용이 가능하다고 합니다