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유니짜장이란게 어떤것인가요? 조리법이 다른가요?
어떤분이 유니짜장을 좋아하신다고 하는데요 일반짜장과 다른것인가해서 문의드려요
유니짜장이란게 어떤것인가요? 조리법이 다른가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기운찬날벌레57입니다.
유니짜장은 채소와 고기를 잘게 갈아 넣은 부드러운 짜장입니다. '유니'는 다진 고기를 뜻하는 중국어 肉泥의 산둥 지방의 발음에서 온 말입니다. 고기와 채소를 큼직하게 썰어 넣는 다른 짜장면들과는 달리 유니짜장은 재료를 곱게 갈아 넣은 짜장이죠
안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.
짜장면의 한 종류로 기름에 볶은 춘장에 해산물, 돼지고기, 야채를 넣어 마르게 볶아낸 뒤, 면을 넣어 한 번 더 볶아낸 한국식 중화요리로 보시면 됩니다.
안녕하세요. 영리한사슴297입니다.
간단히 말씀드리면
면을 제외한 건더기를 조그맣게 잘라 소스를
만든거로 생각하시면되요
잘비벼지고 건더기도 작고해서 아이들도 좋아해요
맛있게드세요~~~