양미리는 어떻게 먹어야 맛있게 먹을 수 있을까요?

Question

양미리는 겨울이 제철인데요.

양미리는 어떻게 먹어야 맛있게 먹을 수 있는지 궁금합니다.

예전에 아버지가 술안주로 드시던 것이 생각나서 사왔는데, 어떻게 먹어야 할지 몰라서요.

답변 부탁 드립니다.

Answer 1

양미리는 겨울철 제철 생선으로, 구이나 찌개로 조리하면 맛있게 즐길 수 있습니다. 양미리 구이는 간장, 마늘, 생강, 고춧가루 등을 넣고 양념해 구워 먹으면 풍미가 더해집니다. 또한 양미리 조림으로도 맛있게 먹을 수 있는데, 간장과 고춧가루를 섞어 양미리를 조려 간이 배게 해주면 술안주로 아주 좋습니다. 간단히 구이로도, 찌개나 조림으로도 맛있게 즐길 수 있으니 취향에 맞게 조리해 보세요!

Answer 2

양미리는 빨갛게 조림을 해서 먹어도 정말 맛있지만 소금간을 약간 해서 구워 먹어도 정말 맛있더라고요. 팬에 식용유를 조금만 두른 후 구워 드시면 맛있을거에요.