건강관리
요즘 양미리가 제철인데요. 양미리는 조림이나 구워서 먹던데 어떤 영양성분이 있는지요?
지인 집에 놀러 갔는데 양미리를 무넣고 조려서 주더라구요. 맛도 좋고 영양가 있을 거 같아요.
추울 때 양미리를 구워서 먹는 것을 방송에서 본 거 같아요. 제철에 알도 차고 맛있다고 하던데
영양면에서는 어떤지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
양미리는 겨울철에 영양가가 높아지는 제철 생선이라, 크기에 비해 영양 밀도도 높습니다.
[양미리 효능]
양미리가 양질 단백질이 많아서 근육 유지, 조직 회복, 면역 기능 유지에 좋습니다. 겨울에 알이 오를수록 지방 함량이 증가하고, 오메가3인 EPA, DHA가 아지며, 이런 성분들이 혈중 중성지방을 낮추면서 혈관 염증을 줄이니 심혈관 건강에도 좋습니다.
[양미리 영양]
비타민D, 칼슘, 인도 있어서 뼈 건강에 좋고, 햇볕 노출이 드는 겨울철에 부족해지기 쉬운 비타민D를 식품으로 보충하기 좋답니다. 알이 꽉 찬 시기엔 비타민A, E도 늘어나니 항산화 작용으로 피부, 점막을 보호해주며, 면역력 유지에도 좋답니다.
[무와 조리]
무와 함께 조리를 하면 영양적으로도 시너지를 낼 수 있습니다. 무에 있는 '디아스타아제' 같은 소화효소는 지방, 단백질 소화를 도우며, 식이섬유가 더해지니 속 더부룩함을 줄일 수 있습니다. 겨울철에 양미리를 구워 드시거나 무와 함께 조려 먹는 방식이 맛뿐 아니라 영양, 소화 측면에서도 균형이 잡힌 선택이 되겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 합니다.
감사합니다 ^ ^
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