안녕하세요.
양미리도 생선이기 때문에 양미리 무조림을 해서 먹으면 너무 맛있어요.
요즘 무가 달고 맛있어서 무를 넣고 조림을 해서 드셔 보세요.
전골 냄비에 무 굵게 썰어서 바닥에 깔고,
다시마와 멸치 2마리 넣고 먼저 무가 반쯤 익을 때까지 익혀주는 사이에
양념장 고추가루, 간장, 간마늘, 생강, 맛술, 다시다 약간, 설탕 약간 넣고 혼합해서
무가 80% 익었을 때 양미리를 넣고 양념장 반만 넣어서 은근하게 조리세요.
무가 완전히 익고 조려지면 간을 보고 싱거우면 남은 양념장을 넣고 바짝 조리고
마지막에 대파 썰은 것을 올리고 참기름 약간 두르면 끝입니다.
뜨거운 밥에 올려서 먹으면 맛있더라구요.