건강식으로 식빵을 만들어 먹고 있습니다. 초보라서 쉽지가 않네요.

건강식을 만들어 먹으려고 노력하고 있습니다.

통밀 밀가루로 빵을 먼드는데 촉촉함도 없고 잘 부풀지 않아서 매번 실패율이 높아요.

통밀과 일반 밀가루를 섞어서 만들면 나을까 싶은데... 비율을 어떻게 하는 것이 좋을까요?

통밀과 일반 밀가루를 섞어서 반죽할 때 이스트 양 조절은 어떻게 해야 하나요?