밥을 할 때 잡곡도 물에 불려줘야하나요?

Question

밥을 할 때 흰쌀도 불에 불려주는 것이 좋다고 하던데

잡곡을 넣으려면

잡곡도 물에 불려주는 것이

밥맛을 더 좋게 도와주는 것일까요??

Answer 1

안녕하세요. 자유로운반딧불248입니다.

저같은 경우는 쌀과 잡곡 모두 30분 내외로 불려줍니다. 그러면 찰기돌고 더 맛있더라고요