냉장 보관한 족발 맛있게 먹는법 궁금합니다
어제 사온 족발 냉장고에 넣언핬다 지금 먹으려하니 향도 없고 딱딱하고 맛도 없네요 미식에 일가견있으신분들의 레시피가 궁금합니다.
안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 냉장 보관함 족발은 전자레인지 돌리시면 됩니다 보통 2분에서 많게는 3분 정도 돌려 주시면 되는데요 저 같은 경우에도 족발을 배달시켜서 한 번에 다 못 먹으면 나중에 냉장고에 꺼내서 전자레인지에 돌려서 먹으면 가장 맛이 있습니다
저는 개인적으로 냉장보관했던 족발을 전자렌지에 돌려서 먹으니까 맛있더라구요 좀 오래 돌리면 쫀득 쫀득 해지고 더 맛있어 집니다 아니면 에어후라이기에 돌려도 좋습니다.
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 족발을 냉장 보관했다면 다른 조리를 하지 말고 그냥 전자레인지에 돌려 먹는게 가장 좋습니다 다시 삶거나 찌거나 하면 족발 살이 너무 흐물흐물해질 가능성이 많이 있기 때문에 근데 접시에 담아서 전자레인지 돌려 주세요
족발을 찜기에 넣고 약한 불로 스팀하여 따뜻하게 데워주세요 수분이 증발하지 않도록 뚜껑을 덮고 쪄주면 부드러움을 되찾을 수 있습니다
냉장보관한 족발을 맛있게 먹으려면 매콤하게 양념해서
한 번 더 열을 가해서 드시면 좋습니다.
간장과 고추가루와 굴소스를 넣고 볶으면 불족발은 아니지만
매운 족발볶음이 됩니다.
저는 그냥 족발보다는 이렇게 양념해서 먹는 게 더 맛있는 거
같습니다.
안녕하세요 구름보푸라기입니다전 전자레인지 돌리는걸 선호하지 않습니다 전자레인지 돌리면 족발 누린내가 올라와요 귀찮더라도 에어프라이에 굽든지 프라이팬에 구워 먹어요
족발이 냉장고에 들어가서 딱딱해졌다면 냉채족발로 만들어서 드시면 좋습니다.
겨자소스와 각종 채소를 채썰어서 족발과 함께 섞어서 드시면 아주 맛있는 냉채족발이 됩니다.
먹고 남은 족발을 냉장고에다 보관을 하시면 맛이 덜합니다 ~버리시면 아깝잖아요 전자레인지에2~3분 돌려서 드셔보세요~~~
