밥을 먹는 속도와 영양성분을 흡수하는 것과 관련이 있나요?

Question

다이어트 중인데 점심에는 밥을 조금 빨리 먹는 편입니다. 이렇게 밥을 빨리 먹는 경우 영양학적으로 체내에 흡수되는 부분에 있어서 문제가 있을지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

밥을 천천히 충분히 씹어넘기게되면 입안에서 아밀라아제라는 효소가 분비되어 소화 및 영양소 흡수에 도움을 줍니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

다이어트 중이시라면 적은 양을 천천히 드시는것이 영양 흡수면이나 소화면에서

다이어트에 더 도움이 됩니다.

적게 먹어도 포만감이 생겨서 좋습니다.