왜 흑산도는 홍어로 유명해졌는지 궁금 합니다.

Question

우리가 홍어하면 흑산도가 유명한데요

홍어가 흑산도에서만 나오는것은 아닐텐데

왜 흑산도 홍어가 우리나라 대표가 되었는지 궁금 합니다.

Answer 1

홍어는 산란기가 되면 흑산도 주변으로 몰려듭니다. 알이 차야 살이 찌고 육질도 부드러워 맛도 최고가 되지요." 바로 흑산도 홍어가 유명한 이유가 여기에 있다고 합니다

Answer 2

흑산도 홍어가 유명해진 이유는 고려 시대에 흑산도 사람들이 내륙으로 이주하면서 홍어를 함께 가져왔기 때문입니다. 홍어는 이동 중 자연적으로 숙성되어 독특한 맛을 내게 되었고, 이로 인해 흑산도 홍어가 특별한 별미로 자리 잡게 되었습니다.

Answer 3

흑산도 잡히는 홍어가 참홍어라서 그렇습니다. 참홍어는 대형종으로 성체는 1m를 훌쩍 넘는데 상업적으로 가치가 크고 사람들의 수요가 많다고 합니다.

Answer 4

우리나라에서 특해 전라도나 충청남도에서는 홍어를 자주 그리고

매우 많이 먹는데요 그런데 홍어가 흑산도에서 유명한 이유는

아무래도 흑산도가 홍어의 주산지이기 때문에 그렇습니다 흑산도 바다에서

홍어가 많이 잡히기 때문에 그렇습니다