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LA갈비 재놨는데 안타게 굽는 법 알려주세요
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7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 환한여치143입니다.
갈비는 약한불로 천천히 익혀 드시면 안타게 구워질겁니다
쎈불로굽게되면 겉만 타고 속은 안익는 현상이 일어납니다
맛있게드세용
안녕하세요. 노련한개구리50입니다.LA갈비는 중불에 구워 어는정도 되었을때 영념장국물을 넣어 구워 주면 타지안고 맛있게 구워 집니다
안녕하세요. 당찬큰고래251입니다.
불을 약불~중불로 맞춰 놓고 구우면 맛있고 딱 알맞게 고기가 구워집니다. 센불로 하면 타기만할거예요
안녕하세요. 운좋은기린104입니다. 사람들이 가장 오해하고있는것 중에 하나가 고기는 한번만 뒤집는다는겁니다. 가장 잘못된 상식이고 특히 양념고기는 손이 쉴틈이 없이 뒤집고 익히는것을 반복해야 타지않고 쫄깃한 고기가됩니다
안녕하세요. 코옹이입니다.
저만의 방법이긴한데 저는 양념류 고기는 넓은 후라이팬에 종이호일을 깔고 약불로 천천히 익혀주다가 중간에 호일에 좀 늘러붙는다 싶으면 종이호일 한두번정도 갈아주면서 구워주면 안타고 잘 구워지더라구요! 약불로 슬슬 굽는게 제일 중요한것같아요~
안녕하세요. 마스크 착용입니다.
약불에 천천히 구우세요.
양념에 절인 고기는 양념이 타는겁니다. 센불에 빨리 구우시는것도 맛있지만 여러번 뒤집어야 됩니다.
전 좀 센불에서 빨리 굽는걸 선호 합니다.
안녕하세요. 정직한기러기272입니다
물을조금붓고중불로한다음십분후약불로구어보세요
훨씬타지도않고보드랍습니다...
