돼지갈비 안타게 굽는방법 없을가요?

Question

돼지갈비를 구우면 절반은 타서 가위로 자르면 별로 남는게 없더라고요.

돼지갈비 안타게 굽는 방법이나 노하우 알려주시면 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 방구는나가서입니다.

고기 굽는 사람이 집게를 가지고 주기적으로 계속 뒤집어 줘야 합니다.

강한불에 놨다가 약한불에 옮겨놨다가 앞뒤를 뒤집었다가 등 집게가 쉬면 안됩니다.