안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
야콘은 알칼리성 식이섬유가 풍부한 저칼로식품입니다. 때문에, 다이어트 식품으로 좋습니다. 야콘 속 미네랄과 칼륨은 체내의 나트륨 밸런스를 조절해 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.마그네슘과 칼슘이 함유된 야콘은 골다공증을 예방해줍니다.식이섬유가 풍부한 야콘, 야콘은 장속에 있는 비피더스균의 양을 증가시켜서, 원활한 장운동을 돕고, 이에따라 만성변비를 치료하고, 면역성을 향상시켜주는 역할을 합니다.
야콘은 폴레페놀 성분이 풍부한데, 폴레페놀 성분은 콜레스테롤을 감소를 돕고, 동맥경화 예방에 좋습니다.