새우 청록색인데 이거 먹어도 괜찮나요?

Question

너무 청색인데 새벽에 잡앗다는데 죽어있고 청록색이네요 새우소금구이 할거에요 먹어도 괜찮나요??????????????????

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Answer 1

새우의 피에는 구리를 함유한 성분이 있어서 신선할때 푸른빛이나 청록색을 띠는것은 매우 자연스러운 현상인데요 익히면 정상적으로 붉게 변하므로 안심하고 소금구이로 드셔도 되며 다만 냄새 맡아보셔서 상한 냄새나 새우살이 물러 보이면 드시면 안됩니다