냉장고 야채칸에서 채소가 쉽게 물러지지 않게 보관하는 방법 알려주세요.

Question

냉장고 야채칸에 보관한 채소가 쉽게 물러지거나 썩는 걸 막기 위해 특별한 포장법이나 정리 방식이 있을까요?

수분 조절이나 숨 쉬는 포장법이 있다면 공유 부탁드립니다.

Answer 1

뿌리채소나 열매채소 같은 경우는 랩을 싸서 보관하면 오래 가는 편이구요. 상추나 잎채소는 물기 없이 보관해야 합니다.

신문이나 키친타올로 싸서 지퍼팩에 넣어서 보관하니 무르지 않게 2주 이상 보관이 가능한 거 같습니다. 감자나 고구마는 스티로품 박스에 신문을 깔고 담아서 또 그위에 신문지를 덮어서 그늘진 곳에 보관하니 오래 가는 편이더라구요. 먼저 상하기 쉬운 채소부터 소비하는 것이 좋을 거 같습니다.

Answer 2

채소는 물러지거나 썩지 않게 하려면 먼저 물기를 제거하는 게 중요하고,

랩이나 비닐봉투에 넣을 때는 구멍을 뚫거나 통풍이 잘 되는 용기를 사용하는 게 좋아요.

또, 신선도를 유지하려면 키친타월로 채소를 감싸서 수분을 조절하고,

냉장고 야채칸에 넣기 전에 깨끗이 세척하고 물기를 완전히 말려야 해요.

이렇게 하면 수분 조절과 숨 쉬는 포장으로 채소가 더 오래 신선하게 유지될 수 있어요.

Answer 3

냉장고 안에 야채를 보관할때 껍질을 제거한 야채는 랩에 싸서 밀폐용기에 넣어 보관을 하고 껍질을 까지 않은 야채는 신문지에 싸서 다른 야채와 섞이지 않게 보관을 해야 야채가 오래 갑니다.

Answer 4

채소는 종이 타월로 감싼 후 비닐봉지에 넣고 구멍을 뚫어 보관하면 수분을 조절해 오래 갑니다.

잎채소 등은 밀봉하지 말고 반쯤 열린 상태로 보관하는 것이 좋습니다.

또한 야채칸 아래 신문지나 키친타월을 깔아주면 습기 조절에 효과적입니다.

Answer 5

냉장고 야채칸에 두었다고 무조건 장시간 보관이 가능한것은 아닌데요. 야채의 경우도 다른 야채와의 접촉을 피하고 소분하여 밀폐용기에 보관하는게 좋아요