껍질과 껍데기의 구분은 어떤 기준으로 하나요?

돼지껍데기는 껍질이라고 하지않고,

사과껍질은 사과껍데기라고 하지 않잖아요.

각자 맞는 용어가 있는데, 어떤 기준으로 나누는건가요?