현미랑 흑미는 불려야 한다는데요 맞나요

Question

제가 백미따로 현미랑 흑미랑 찹쌀이랑 썪어져 있는거 샀는데요 현미랑 흑미 찹쌀은 불려야된다는데 얼마나 불려야되나요? 불릴때 현미 찹쌀 흑미 따로 분류해서 불려야되나요?

Answer 1

현미와 흑미는 그냥 씻어서 밥을 하면 소화가 정말 안됩니다. 식이섬유로 덮혀 있어서 매우 거칠고 그냥 밥을 하게 되면 소화가 잘 안되더라구요. 저도 건강 생각해서 현미밥을 매일 먹는데 2-3시간 불려서 밥을 지으니 훨씬 부드럽더라구요. 현미와 흑미는 같이 불려서 밥을 하시면 됩니다. 저는 보통 2시간 정도 불려서 물을 적게 잡고 밥을 짓습니다.

Answer 2

현미는 컽껍질이 단단해 6~12시간 동안 불려야 충분히 부드러워집니다. 찹쌀의 경우는 백미보다 약간 더 긴 시간이 필요합니다.

Answer 3

안녕하세요

아무래도 불리면 좋죠 흰쌀보다는 물을 먹는 속도가 느리고 안이 단단해서 보통 불려서 밥을 짓는 편입니다 오래는 안해도 되고 대략 20분정도면 충분합니다

Answer 4

안녕하세요~~~~~

백미랑 다르게 현미등은 익히는데 시간이 더 걸리기 때문에 물에 불렸다가 사용합니다.

1~2시간정도 불리면 될듯 합니다

Answer 5

현미와 흑미를 이용해서 밥을 할때는 물에 현미의 부드러운 식감을 위해서는 약 8시간정도 충분히 불려서 밥을 하는것이 좋습니다. 흑미는 약 1시간정도 불리시구요