김치를 겉절이 처럼 담그면 안될까요?

겉절이로 먹다가 시간이 지나면 김치처럼 변해가는데 김치를 번거롭지 않게 김치를 담으면 어떨까요.김치 절이고 씻는 수고가 덜할것 같은데요.