된장 은 몸에 좋은 재료 인가요?????

Question

된장 은 우리나라에서 담가서 먹는 식재료 잖아요 찌개 등 여러가지 음식으로도 활용을 할수가 있는데 된장은 몸에 좋은 재료 인건 가요?

Answer 1

안녕하세요. 이재영 영양사입니다.

된장은 발효음식으로 유일하게 비타민 K 를 만들어줍니다. 단 된장은 소금이 많이 들어가 짤수있으니 간을 조금 싱겁게해서 드세요.