냉면을 먹을때 그냥 먹는것 보다 고기를 올려서 먹으면 왜 더 맛이 좋은 걸까요?

Question

요즘처럼 더운 날씨에는 시원한 냉면 한그릇을 먹으면 더위가 확 가시는것 같아요. 그래서 저는 여름철에 특히 물냉면을 많이 먹는 편인데요. 물냉면을 먹을때 그냥 먹는 것보다 고기를 함께 먹으면 더 맛이 좋은것 같아요. 이처럼 냉면을 드실때 고기와 먹으면 더 맛이 좋은 이유가 먼가요?

Answer 1

육쌈 냉면을 저도 참 좋아하는데요. 한동안 이 메뉴를 전문 메뉴로 하는 식당이 유행할 정도로 맛있긴 하죠. 아무래도 탄수화물과 단백질의 조합 그리고 단짠의 맛의 조합으로 인해 맛이 배가가 되기에 그런듯 하네요. 저도 저녁은 돼지갈비&물냉 조합으로 가야겠네요 ^^

Answer 2

고기에 풍이가 바로 그거 아니겠어요

고기에 있는 기름기가 차가운 육수가 만나

굳어지면서 그안에 머금어 지잖아요

그렇게 면과 함께 먹으면 입안에서 살~~살~~

녹으면서 육즙이 나오는 그맛~💕💕💕🤣

그것이 바로 고기 본연의 풍미가 아닐지 하는

생각을 합니다

Answer 3

고기는 그냥 먹어도 맛있습니다. 하지만 여름에 먹기에는 부담스럽죠. 너무 더우니까. 그래서!! 냉면으로 열 식히고 고기맛도 즐길 수 있으니 두세배로 만족스러워지는 겁니다!!

차가운 것과 뜨거운 것 & 서로 다른 식감을 한 끼니에 즐길 수 있는 만족감도 크고요!!

저는 개인적으로 냉면에 고기보단 냉면에 만두를 더 선호하는 편이긴 합니다.

물냉면 최고... ✨️✨️✨️✨️✨️