프랑스에서 있었던 일가루 전쟁이라고 불린 사건이 언제 발생했나요?

프랑스 파리 시내 곳곳에서 시민들이 빵집과 식료품점을 털었던 소요사태인 밀가루 전쟁이 발생했던 시기가 언제였나요?

이 사태가 발생한 이유가 무엇이었고 프랑스 정부는 어떻게 대응했나요?