바나나 빨리 익히는 방법이 궁금합니다.

제가 태국 시장에서 바나나를 하나 사왔는데요 완전히 초록색 입니다 그래서 빨리 익혀서 먹고싶은데요

빠르게 익히는 방법이 뭐가 있을까요 요즘 태국이 우기라 날씨가 서늘해서 잘 안익는거 같은 느낌이 드네요

3일정도 지났는데도 아직도 초록색 이에요 일단 하나 하나 전부다 뗘놓기는 했거든요

통째로 놓으면 잘 안익는다고 해서요 그리고 가지고 있는게 비닐봉지 뿐입니다 신문지나

종이백으로 감싸 놓으라던데 이런게 없어요 그래서 한정적이 재료로 후숙을 시키는 방법이

있어야 됩니다 이불 같은데 감싸 놓는다거나 그런건 소용이 없을까요 베개 아래에다가 둔다거나

아니면 따뜻한 곳에 둔다거나 하는건 어떨까요? 방법 알려주시면 감사합니다.

2개의 답변이 있어요!

  • 안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.

    바나나는 산소와 접촉하면 숙성에 관여하는 에틸렌이 생성됩니다. 이 성분이 빠져나가지 않도록 신문지에 보관하면 빨리 익는데요. 단, 비닐봉지를 사용하면 산소가 차단되어 효과가 떨어집니다.

  • 바나나를 빨리 익히려면 햇볕에 노출을 시켜주면 빨리 익습니다^^

    초록색 바나나도 햇볕에 두면 이틀에서 삼일 정도면 잘 익을거에요