경질냄비는 알루미늄 재질 중 하나로 인체에 바람직하지 않습니다. 대신 가볍다는 장점이 있지요.
하지만 스테인레스는 유해물질도 안 나올 뿐더러, 훨씬 오래 가고 실용적입니다. 다만 경질냄비에 비해 무겁다는 단점이 있습니다. 막 사용하기도 좋고 유해물질도 안 나오는 스테인레스로 사용하실 것을 추천드립니다.
스테인레스 제품은 처음 사용하실 때는 식용유를 헝겊이나 키친타올에 묻혀 깨끗히 벅벅 닦아주세요. 까맣에 연마제가 묻어나올건데, 연마제가 나오지 않을 때까지 깨끗하게 닦아 사용하셔야 합니다.