연어스테이크를 즐겨 먹는데
속살까지 다 익히면 살이 질겨지고 퍽퍽해지는게 있더라구요.
그래서 앞뒤 겉면만 적당히 익히고 먹는편인데요.
속을 잘라보면 약간 선홍빛이 나긴 한데
먹으면 부드럽길래 계속 그렇게 먹고 있는데
혹시 잘못된걸까요?
