버섯을 생으로 샐러드 해서 먹을 수 있을까요?

버섯도 생으로 샐러드로 요리해서 먹을 수 있다고 들어본 적 있는 것 같은데요. 진짜 그렇게 먹을 수 있나요? 드셔보신 분도 계실까요?