탄산수에 분말을 넣으면 폭발하는 이유는 무엇인가요?

탄산수에 분말을 넣으면 폭발하는 이유는 무엇인지 궁금합니다! 보통 일반 물이나 우유에 타먹는 분말 커피나 차 종류를 탄산수에 넣으면 엄청하네 부풀어 오르던데 이유가 궁금해요 ㅎㅎ 친절하게 답변해주세요!