마른 오징어 부드럽게 굽는 법?

쿨한****
2021. 08. 18. 22:40

건조된 마른 오징어를 냉동보관하고 있는데요

굽기 전 실온해동 10분 정도 후 굽는데

맛은 있지만 여전히 너무 딱딱합니다

조금 더 부드럽게 구워먹을 수 있는 방법 없나요?


총 1개의 답변이 있어요.

마른거를 부드럽게 하려는 방법이 있긴한데,

많이 있지않아요 제가 아는 방법은 몇게 있는데

방법1는 물에 담그시면 됩니다

이유:마른오징어는 수분이 없어서 딱딱해지는 겁니다. 거기서 물을 담그면 마른오징어에 수분이 드려가세 부그럽게되는 겁니다.

근데 물에 담그면 많이는 부드럽게는 안되지만,

조금은 더 부드럽게는 됩니다!

주의할점!

1구우면 더 딱딱해지니 안하는게좋습니다.

2021. 08. 20. 20:14
답변 신고

이 답변은 콘텐츠 관리 정책 위반으로 비공개되었습니다.

신고사유 :
    답변 삭제

    이 답변은 작성자의 요청 또는 모니터링으로 삭제되었어요.

    이 답변은 비공개되어 본인만 확인할 수 있어요.