부레옥잠이 어떻게 수질을 정화시키나요?

흔히 부레옥잠이 수질을 정화시키는데 좋다고 하던데요.

이렇게 부레옥잠이 수질을 정화시키는 원리가 어떻게 되는건가요? 얼마나 많은 물을 정화하죠?