재료 고구마를 가지고 어떤 요리를 해 드시나요.

Question

마트에 가니 짙은 황토색 고구마들이 많이 보이네요.

매장 관리.판매하시는 분이 밤고구마와 호박고구마 구분을 해 주시어, 비닐봉지에 포장된 것을 각각 1봉지 씩 구매하였습니다.

고구마는 가정에서 거의 찌거나 구워 먹게 되는데요. 밤고구마와 호박고구마로 각기 다른 요리를 한다면 어떤 요리를 할 수 있을까요.

나름의 레시피를 한가지라도 공유해 주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

고구마를 맛탕으로 만들어 먹거나 으깨서 마요네즈 레몬수 설탕 넣어 감자샐러드처럼 먹어도 맛있습니다. 아니면 고구마 를 찌부시켜서 토마토소스 바르고 치즈 뿌려서 에프에 돌려먹어도 맛있습니다.

Answer 2

밤고구마는 수분이 적고 단단하기 때문에 맛탕에 어울립니다 즉 고구마 맛탕에 좋고 호박고구마는 수분이 많아서 질감이 다소 단단하지는 않지만 당도가 더 높기에 고구마 스프나 고구마를 으깨는 형태의 샐러드가 좋아용

Answer 3

안녕하세여~ 만나서 반가워요

내추럴한꿀벌이예요~ 제 생각은 이렇습니다

저는 밤고구마로 맛있는 맛탕을 만들어 먹어요.

노릇하게 튀겨 시럽을 버무리면 정말 꿀맛이에요~

호박고구마는 에어프라이어에 구워 먹는 게 최고예요.

아무쪼록 저의 답변이 도움이 되셨길 바랍니다

감사합니다!

Answer 4

고구마 맛탕도 자주 해먹구요. 요즘은 삶은 고구마를 으깨서 에어프라이어에 돌려 고구마 칩도 만들어먹어요!! 한번 만들어 놓으면 입심심할 때 간식으로 먹기에도 좋아요ㅎㅎ