명태는 어떻게 먹어도 영양소가 같은가요?

Question

우리가 즐겨먹고 몸에 좋은 명태는 이름도 여러가지로 불리게 되며 말리거나 얼려서도 먹고 여러가지 방법으로 많이 먹는데 명태는 어떻게 먹어도 영양소가 변하지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 명태를 가공을 해서 만든 황태 먹태 동태 등등

기본 적인 단백질이나 칼슘은 영양이 비슷하지만

함량에서는 조금 차이가 있습니다.