해산물을 활용한 젓갈은 많이 있잖아요?
멸치젓, 새우젓, 어리굴젓, 오징어젓, 낙지젓 등등이요.
돼지고기나 소고기, 닭고기로는 젓갈을 못 담그나요?
안된다면 이유는 무엇인지,
된다면 사례가 있는지, 영양학적으로 해산물과 비교하여 어떤지 궁금해요.
