보통 냉장보관이라함은 몇도~몇도까지 보관 가능한가요

Question

두부를 배송을 시켰는데 새벽2시에 도척했는데 얼음 없이 왔더라구요.그래서 새벽 현재 온도를 보니 14도 인데요.

보통 냉장보관이하함은 몇도까지 보관 가능한건가요?

Answer 1

안녕하세요. 한결같은직박구리163입니다.

냉장보관이라 적혀있는 식품은 0도~10도의 온도에서 보관해야합니다 일반적으로 냉장고나 냉장실에 보관하는 것이 적합합니다

Answer 2

안녕하세요. 강력한여새275입니다.

일반적으로 냉장보관은 선선함을 느끼는 정도로 10도 정도이하 전 5도 정도내외라고 생각합니다.

오늘 새벽은 지역이 어디신지는 몰라도 낮기온이 높지 않았기 때문에 바닥의 온도는 더 낮을 것 같야요.