방학중에 위탁 급식 업체는 누가 정하게 되는건가요?

방학중에 위탁급식 업체는 , 무상으로 지급되기도 하고 아이들의 영양을 최대한 고려했다고 하나, 이 업체는 누가 정하는건가요? 급식이 매일 좋지 않게 나와서 아이들 불만이 쌓여가고 있는데, 교육 행정실에 문의할 수 있는 부분인지요?