생활
밤을 벌레 안생기게 하고 장기간 보관할수 있는 방법 있을까요?
안녕하세요. 밤을 벌레 하나도 안생기게 하면서 장기간 보관할 수 있는 방법 있는지 궁금합니다. 냉동 보관이런거 말고 답변 부탁 드립니다.
4개의 답변이 있어요!
밤을 물에 담가두는 것
밤을 하루 정도 물에 담가두면
밤의 껍질이 부드러워지고
벌레가 생기기 어렵다
밤을 소금물에 담가두는 것
소금물에 담가두면 밤이
썩는 것을 방지할 수 있다
신문지에 싸서 보관하는 것
신문지는 밤의 수분을 조절해주어
밤이 썩는 것을 방지함
예전에 시골에서 보니 밤을 보관할 때 소금을 뿌려서 흙에
묻어두는 것을 보았습니다.
그때는 냉장고가 없던 시절이라서 그런 거 같고
지금은 김치 냉장고에 보관해서 먹습니다.
실온에서 보관하면 벌레가 생깁니다.
밤은 한번에 먹기가 정말 힘든게 양이 너무 많아서 소량으로 삶아먹고 나면 나머지를 보관하는게 까다로운데요.. 냉동실에 소분해서 보관하다가 드실때 해동없이 바로 찜기에 넣어서 쪄 먹으면 맛도 그대로의 밤을 드실수 있습니다.
