사양벌꿀과 천연벌꿀과의 차이는 무엇인가요?

Question

옥션에서 벌꿀을 사려고 검색을 하니 사양벌꿀이 많이 저렴하던데 천연벌꿀과 사양벌꿀이 무슨 차이가 있길래 가격이 다른가요?

까칠한올빼미62 · Accepted Answer

꿀벌이 꽃에서 꿀을 따온다는 사실은 삼척동자들도 다 알고있는 사실입니다.그런데 현대에는 꽃에서 나오지 않는 벌꿀이 있다는 사실. 그것이 바로 사양(飼養)꿀, 혹은 사양벌꿀이라고 부릅니다.원리는 간단합니다. 설탕물을 벌들에게 먹여서, 그 꿀을 채취하는 것입니다. 사양벌꿀과 진짜 벌꿀과는 엄연한 차이가 있습니다.하지만 어지간한 사람들은 ​양봉업자들이 꼼수를 조금만 부려도 진짜 벌꿀과 사양꿀을 구분하지 못합니다.한 가지 주의해야 하는 것은 모든 양봉업자들이 설탕물을 벌들에게 주고 있다는 사실입니다.벌들이 꽃에서 모은 진짜 벌꿀은 인간들이 모두 가져가버리기 때문에, 굶어죽지 말라고 그 대신 설탕물을 주게 됩니다.이렇게 꽃에 꿀 없는 시기에는 벌들도 진짜 벌꿀 대신 설탕물을 먹으면서 살아갑니다.무조건 설탕물 준다고 비난을 하면 안 되겠지요. 로열젤리와도 구분을 할 필요가 있습니다.로열젤리와는 꿀은 좀 다른데 로열젤리는 꿀벌의 몸에서 직접 분비되는 것이지 꽃에서 따오는 것이 아닙니다.  왜 사양꿀이 논란이 되는가 사실 진짜 벌꿀(꽃꿀)과 사양꿀(설탕꿀)의 차이는 영양학적으로 보았을 때는 거의 없다고 할 수 있습니다.어차피 둘 다 꿀 특유의 풍미가 있기 때문에 설탕 대용으로 사용하기에는 무리가 있기 때문입니다.하지만 아무래도 진짜 벌꿀과 사양꿀 사이에서 서로의 디스전이 심각합니다 한쪽은 해로운 것마냥 묘사하고, 다른 한 쪽은 차이가 없다고 하죠. 그래도 결정적인 차이가 있다면 진짜 벌꿀 특유의 꽃향기가 사향꿀에는 없다는 사실입니다. 여기서 풍미의 차이가 나게 되지요.아카시아꿀이라면 아카시아 향이 강하게 날 것이고, 잡꽃꿀이라도 어쨌든 꽃 향기가 납니다.사향꿀은 이러한 꽃향을 기대할 수가 없지요. 설탕물에는 아무런 향기가 없으니까요.결론적으로는 두 꿀은 꿀이지만 풍미의 차이가 있다고 할 수 있습니다.꽃꿀은 꽃꿀이라고 하고 사향꿀은 사향꿀이라고 표시만 잘하면 문제가 딱히 없습니다.하지만 세상이 그렇게 만만하지가 않은데...자연산 꿀 구분법 사양꿀 자체는 불법이 아니고, 화장품이나 팩 등 꿀이 필요한 여러 산업에도 잘 쓰이고 있습니다.꿀에 물을 타고서 설탕을 타서 만든 짝퉁꿀이나 사양벌꿀이면서 일반꿀이라고 속여서 파는 사기꾼들이 문제인 것입니다. 꿀 전문매장에 가 보신 분들이 계시다면 미지근한 물을 비치한 것을 기억하고 계실지도 모르겠습니다.이는 물 위에 꿀을 떨어뜨려 벌집처럼 육각형의 형태로 응고되는 것을 보여주기 위함입니다.하지만 이는 인공 꿀(꿀에 설탕물을 탄 가짜꿀)로도 비슷하게 나타나기 때문에 이걸 곧이곧대로 믿으면 안 됩니다. [출처] [벌꿀의 함정] 사양꿀과 진짜 벌꿀, 구별은 어떻게 하나?|작성자 별

진실한말198 · Answer

천연벌꿀천연벌꿀은 벌이 천연재료인 꽃과 같이 천연재료를 먹고 벌집에 모은 꿀입니다.천연 꿀은 면역력 상승효과, 중성지방과 콜레스테롤 수치 감소, 위 건강과 감기 증상 완화 효과 등이 있습니다.​​사양벌꿀사양벌꿀은 꽃이 아니라 설탕물을 먹고 벌집에 모은 꿀입니다.사양벌꿀은 천연벌꿀과 다르게 효능은 없습니다.​사양벌꿀의 효능이 없다거나 설탕물을 먹인다는 등의 이유 때문에 문제가 있는 것처럼 보이지만 큰 문제는 없습니다.그런데, 사양벌꿀을 천연벌꿀이라며 속여서 판매하는 것이 문제입니다.그리고 설탕물을 먹은 꿀벌들은 쉽게 죽고, 양봉업자들은 죽음을 막기 위해 약(항생제)을 먹이는데,약(항생제)이 꿀에 쉽게 녹아내리는 문제가 생길 수 있습니다.​​​천연벌꿀을 먹으면 사양벌꿀보다 5~10배 정도 효능을 본다는 말은 맞지만, 그렇게 사양벌꿀이 나쁜 것 많은 아닙니다.요즘엔 설탕보다 꿀, 조청 등을 요리에 사용하는 일이 많이 보이는데, 설탕보다는 꿀, 조청 등이 우리 몸에 좋은 것은 사실입니다.

향기로운 소심한 스컹크 · Answer

안녕하세요. 향기로운 소심한 스컹크입니다.첫째 천연꿀은 벌이 꽃에서 채집한 꿀로, 꽃의 종류에 따라 아카시아꿀, 유채꿀, 밤꿀, 잡화꿀 등으로 나뉩니다.둘째 사양꿀은 벌이 사람이 준 설탕물이나 물엿을 먹고 만든 꿀입니다.마지막으로 천연꿀은 꽃이 피는 시기에만 생산되며, 사양꿀은 꽃이 피지 않는 시기에 주로 만들어집니다.

생활꿀팁

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