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짬뽕 짜짱면 역사 유래가 궁금합니다.
짬뽕 짜짱면 역사 유래가 궁금합니다. 짜장면은 의외로 한국에서 만들어 졌다는 유래로 알려져있는데요. 짬봉또한 그런가요? 답변주세요.
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짬뽕은 원래 중국 동북부 지역의 요리로 알려져 있습니다. 해산물, 채소, 고기 등을 매운 국물에 넣고 끓인 후 면과 함께 제공되는 요리입니다. 우리나라에 소개된 것은 20세기로 주로 중국인 이주민이 전해졌습니다. 특히 부산과 인천 같은 항구 도시에 인기를 끌었으며, 한국의 입맛에 맞게 발전했습니다. 그리고 짬뽕이라는 용어는 일본어 잔폰에서 유래된 것입니다.
짜장면은 중국의 산동반도 지역에서 유래된 '자장멘'에서 기원합니다. 19세기 후반 인천항이 개항되면서 부터 중국 산둥 반도에서 온 노동자들을 위해 춘장을 넣어 국수를 비벼 먹던 것이 짜장면의 시작입니다. 이후 인천 차이나타운을 중심으로 짜장면을 판매하면서 상품화되었습니다.
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