김치를 일반 냉장고에서 오래 보관할 수 있는 방법 없을까요

Question

안녕하세요. 저는 현재 원룸에 살고 있어 김치냉장고가 없습니다. 조그만 일반 냉장고가 있는데 김치를 냉장고에 넣어두면 한달이 안되어 곰팡이가 피고 셔서 먹을 수가 없습니다.

오래 먹을 수 있는 방법 없을까요

Answer 1

김치를 일반 냉장고에서 오래 보관하려면 밀폐 용기에 담아 김치가 국물에 잠기게 하시고, 표면을 비닐이나 랩으로 덮어 공기와 닿지 않게 해주시면 곰팡이와 신맛을 줄일 수 있습니다. 냉장고 안에서도 가장 아래쪽, 온도가 낮은 곳에 보관하시는 것이 좋습니다.

Answer 2

김치를 밀폐용기에 꼭꼭 눌러 담고 공기를 닿지 않게 비니루나 랩으로 표면을 덮어 주세요.

냉장고 가잣 안쪽 아래칸처럼 온도 변화가 적은 곳에 보관히는 것이 좋습니다.

양이 많다면 소분해서 냉동 보관 후 해동해 먹는 방법도 있습니다.

Answer 3

안녕하세요~석산화입니다~

김치를 밀폐 용기에 넣고 공기를 최대한 제거한 후 보관하면 산패를 늦출 수 있습니다 그리고 가장 차가운 부분에 보관하거나 저온으로 설정된 냉장고에 넣는 것이 좋습니다

그리고 김치를 여러 개 겹쳐두기보다 얇게 펼쳐서 보관하면 통기가 잘 되어 맛을 더 오래 유지할 수 있습니다 마지막으로 자주 확인해 보고 상한 부분은 즉시 제거하시면 좀 더 오래 보관 할 수 있습니다